Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
125.45 zł
Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
Характеристики
| Автор Тома Феллер | Год издания 2024 | Обложка Твердый переплет |
| Страниц 144 | Возрастное ограничение 16+ | Размеры (см) 29x23x1.8 |
| Вес (кг) 0.844 | Серия Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей | ISBN 978-5-04-192903-9 |
Информация о доставке
Краткое описание
Соусы — то блюдо, с помощью которого обычное превращается в сказочное. Если вы до сей поры готовили мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку без сопровождения этих блюд соусами, пришла пора овладеть с их помощью искусством создания многообразия вкусов. Они удивят ваших близких, изменят ваше представление о еде, они перевернут сознание и заставят забыть, что приготовление еды — скучное дело! Но для этого нужно сначала понять основу блюда: что такое эмульсия, какие вкусы предлагаются (кислый, горький, сладкий и соленый, кисло-сладкий), для чего нужны бульоны, каковы основные продукты и рецепты. А после вы начинаете готовить известные соусы, которые пошагово описаны и проиллюстрированы в этой книге. Полноценный мастер-класс дома!
Введите адрес доставки
Описание
Соусы — то блюдо, с помощью которого обычное превращается в сказочное. Если вы до сей поры готовили мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку без сопровождения этих блюд соусами, пришла пора овладеть с их помощью искусством создания многообразия вкусов. Они удивят ваших близких, изменят ваше представление о еде, они перевернут сознание и заставят забыть, что приготовление еды — скучное дело! Но для этого нужно сначала понять основу блюда: что такое эмульсия, какие вкусы предлагаются (кислый, горький, сладкий и соленый, кисло-сладкий), для чего нужны бульоны, каковы основные продукты и рецепты. А после вы начинаете готовить известные соусы, которые пошагово описаны и проиллюстрированы в этой книге. Полноценный мастер-класс дома!
Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
Характеристики
| Автор | Тома Феллер |
|---|---|
| Год издания | 2024 |
| Обложка | Твердый переплет |
| Страниц | 144 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Размеры (см) | 29x23x1.8 |
| Вес (кг) | 0.844 |
| Серия | Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей |
| ISBN | 978-5-04-192903-9 |
| Ниша | КУЛИНАРИЯ |
Extra
| Фрагмент книги | Читать фрагмент |
|---|
Отзывы
-
Нет отзывов о данном товаре.
Вопросы и ответы
-
Еще не было вопросов