Рецепты Севера. Вкус настоящей жизни

Роман Заозерский

Рецепты Севера. Вкус настоящей жизни 0 132.27 zł

30 дней EAN: 9785171826703

ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" Издательство

132.27 zł

Доставка и оплата

Характеристики

Автор Роман Заозерский	Страниц 160	Обложка Твердый переплет
Год выхода 2026	Возрастное ограничение 12+	Размеры (см) 26.5x20.5x1.75
Вес (кг) 0.763	Серия Мировая еда	ISBN 978-5-17-182670-3

Все характеристики

Информация о доставке

Краткое описание

Автор, Роман Заозерский, делится живыми историями своего детства. Через воспоминания о деде, разводившем кроликов, и бабушке, готовившей печень на чугунной сковороде, он открывает душу уникальной поморской кухни. В ней — целая философия жизни у Белого моря, где наследуют вкус, приходящий вместе с холодным ветром, соленым бризом и теплом от печи. "Рецепты, когда холодно: блюда народов Севера" – это вкусовая память целого края, запечатленная в 38 рецептах. В этой книге вы найдете 5 разделов, посвященных разным блюдам – любимым из детства, мясным, рыбным, овощным и десертам. Каждый рецепт — будь то пате из печени кролика, соленая беломорская сельдь, стейк из оленины или черничный чизкейк — это путешествие. Путешествие на север России, во двор, где хрустит снег, на кухню, где шипит сковорода, и обратно в собственное детство, где вкус и есть самая прочная память.

Читать полностью...

Описание

Автор, Роман Заозерский, делится живыми историями своего детства. Через воспоминания о деде, разводившем кроликов, и бабушке, готовившей печень на чугунной сковороде, он открывает душу уникальной поморской кухни. В ней — целая философия жизни у Белого моря, где наследуют вкус, приходящий вместе с холодным ветром, соленым бризом и теплом от печи.
"Рецепты, когда холодно: блюда народов Севера" – это вкусовая память целого края, запечатленная в 38 рецептах. В этой книге вы найдете 5 разделов, посвященных разным блюдам – любимым из детства, мясным, рыбным, овощным и десертам.
Каждый рецепт — будь то пате из печени кролика, соленая беломорская сельдь, стейк из оленины или черничный чизкейк — это путешествие. Путешествие на север России, во двор, где хрустит снег, на кухню, где шипит сковорода, и обратно в собственное детство, где вкус и есть самая прочная память.

Рецепты Севера. Вкус настоящей жизни

Характеристики

Автор	Роман Заозерский
Страниц	160
Обложка	Твердый переплет
Год выхода	2026
Возрастное ограничение	12+
Размеры (см)	26.5x20.5x1.75
Вес (кг)	0.763
Серия	Мировая еда
ISBN	978-5-17-182670-3
Ниша	КУЛИНАРИЯ