Практические основы кулинарного искусства

Пелагея Александрова-Игнатьева

Практические основы кулинарного искусства 0 122.00 zł

Предзаказ EAN: 9785171045746

ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" Издательство

122.00 zł

Доставка и оплата

Характеристики

Автор Пелагея Александрова-Игнатьева	Страниц 952	Обложка Твердый переплет
Год выхода 2017	Возрастное ограничение 12+	Размеры (см) 24.2x17.3x7.3
Вес (кг) 1.22	Серия Corpus.	ISBN 978-5-17-104574-6

Все характеристики

Информация о доставке

Краткое описание

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, — настоящая “энциклопедия мяса”, из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

Читать полностью...

Описание

Практические основы кулинарного искусства

Характеристики

Автор	Пелагея Александрова-Игнатьева
Страниц	952
Обложка	Твердый переплет
Год выхода	2017
Возрастное ограничение	12+
Размеры (см)	24.2x17.3x7.3
Вес (кг)	1.22
Серия	Corpus.
ISBN	978-5-17-104574-6
Ниша	КУЛИНАРИЯ

Extra

Фрагмент книги	Читать фрагмент

Отзывы

Нет отзывов о данном товаре.

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв

Вопросы и ответы

Еще не было вопросов

Вы смотрели

Предзаказ EAN: 9785001806905 Управлять силой. Архитектор нового мирового порядка рассказывает

77.61 zł