Колбасология. Колбасное производство ремесленное и домашнее
133.05 zł
Колбасология. Колбасное производство ремесленное и домашнее
Характеристики
| Автор Андрей Куспиц | Страниц 208 | Год издания 2020 |
| Обложка Твердый переплет | Возрастное ограничение 16+ | Размеры (см) 25x20.7x1.85 |
| Вес (кг) 0.921 | Серия Мясо. Секреты, правила, рецепты | ISBN 978-5-04-104466-4 |
Информация о доставке
Краткое описание
В последние несколько лет в России идет всплеск интереса к ремесленному колбасному делу. Голова Андрея Куспица ─ колбасолога и сосисковеда наполнена огромным количеством рецептов и ощущений фарша на кончиках пальцев.
Литературы и знаний по колбасному делу очень не хватает.
Целевая аудитория «Колбасологии» ─ от домашнего колбасодела до мелкого производителя и до шеф-повара ресторана, который мучительно пробует понять, как соорудить «краковскую» колбасу с помощью конвектомата и непригодной для этой цели печи «Истома». Всем этим людям Андрей существенно сократит время и затраты на собственные ошибки.
Введите адрес доставки
Описание
В последние несколько лет в России идет всплеск интереса к ремесленному колбасному делу. Голова Андрея Куспица ─ колбасолога и сосисковеда наполнена огромным количеством рецептов и ощущений фарша на кончиках пальцев.
Литературы и знаний по колбасному делу очень не хватает.
Целевая аудитория «Колбасологии» ─ от домашнего колбасодела до мелкого производителя и до шеф-повара ресторана, который мучительно пробует понять, как соорудить «краковскую» колбасу с помощью конвектомата и непригодной для этой цели печи «Истома». Всем этим людям Андрей существенно сократит время и затраты на собственные ошибки.
Литературы и знаний по колбасному делу очень не хватает.
Целевая аудитория «Колбасологии» ─ от домашнего колбасодела до мелкого производителя и до шеф-повара ресторана, который мучительно пробует понять, как соорудить «краковскую» колбасу с помощью конвектомата и непригодной для этой цели печи «Истома». Всем этим людям Андрей существенно сократит время и затраты на собственные ошибки.
Колбасология. Колбасное производство ремесленное и домашнее
Характеристики
| Автор | Андрей Куспиц |
|---|---|
| Страниц | 208 |
| Год издания | 2020 |
| Обложка | Твердый переплет |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Размеры (см) | 25x20.7x1.85 |
| Вес (кг) | 0.921 |
| Серия | Мясо. Секреты, правила, рецепты |
| ISBN | 978-5-04-104466-4 |
| Ниша | КУЛИНАРИЯ |
Extra
| Фрагмент книги | Читать фрагмент |
|---|
Отзывы
-
Нет отзывов о данном товаре.
Вопросы и ответы
-
Еще не было вопросов