Философия стейка. Путеводитель по мраморной говядине и мастерству приготовления стейка

Андрей Мясоед

Философия стейка. Путеводитель по мраморной говядине и мастерству приготовления стейка 0 160.70 zł

30 дней EAN: 9785042063107

ООО "Издательство "Эксмо" Издательство

160.70 zł

Доставка и оплата

Характеристики

Автор Андрей Мясоед	Страниц 160	Обложка Твердый переплет
Год выхода 2025	Возрастное ограничение 16+	Размеры (см) 25x19.5x2
Вес (кг) 0.783	Серия Мясо. Секреты, правила, рецепты	ISBN 978-5-04-206310-7

Все характеристики

Информация о доставке

Краткое описание

Стейк — это просто кусок мраморной говядины или нечто большее? Достаточно ли только сковороды и соли, чтобы получить отличный результат? На самом деле качественный стейк — это не просто еда, но своего рода философия и область обширного знания. Если вы не готовы идти на компромисс и хотите получить лучшее из возможного, книга мясника и специалиста по мраморной говядине Андрея Мясоеда откроет путь к мастерству приготовления стейка. Внутри: • Полное описание принципов выбора и работы с мясом. • Визуальный гид по видам стейков. • Подробное объяснение этапов приготовления исключительного стейка. • Лучшие сочетания соусов и гарниров для завершенного вкуса. • Все о хранении, прожарке и мраморности мяса. Эта роскошная книга — идеальный подарок для взыскательного любителя стейков, который хочет уверенно готовить мясо на своей кухне и получать истинное удовольствие от каждого кусочка.

Читать полностью...

Описание

Стейк — это просто кусок мраморной говядины или нечто большее? Достаточно ли только сковороды и соли, чтобы получить отличный результат?
На самом деле качественный стейк — это не просто еда, но своего рода философия и область обширного знания. Если вы не готовы идти на компромисс и хотите получить лучшее из возможного, книга мясника и специалиста по мраморной говядине Андрея Мясоеда откроет путь к мастерству приготовления стейка.

Внутри:
• Полное описание принципов выбора и работы с мясом.
• Визуальный гид по видам стейков.
• Подробное объяснение этапов приготовления исключительного стейка.
• Лучшие сочетания соусов и гарниров для завершенного вкуса.
• Все о хранении, прожарке и мраморности мяса.

Эта роскошная книга — идеальный подарок для взыскательного любителя стейков, который хочет уверенно готовить мясо на своей кухне и получать истинное удовольствие от каждого кусочка.

Философия стейка. Путеводитель по мраморной говядине и мастерству приготовления стейка

Характеристики

Автор	Андрей Мясоед
Страниц	160
Обложка	Твердый переплет
Год выхода	2025
Возрастное ограничение	16+
Размеры (см)	25x19.5x2
Вес (кг)	0.783
Серия	Мясо. Секреты, правила, рецепты
ISBN	978-5-04-206310-7
Ниша	КУЛИНАРИЯ