Большая книга мясных деликатесов
259.75 zł
Большая книга мясных деликатесов
Характеристики
| Автор Мари Каффарель | Страниц 288 | Обложка Твердый переплет |
| Год выхода 2024 | Возрастное ограничение 16+ | Размеры (см) 33x25x2.7 |
| Вес (кг) 1.858 | Серия Высокая кухня | ISBN 978-5-389-25323-0 |
Информация о доставке
Краткое описание
Эта книга для тех, кто знает толк в еде! Встречайте ингредиенты, техники, этапы приготовления бульонов, приправ к мясу, колбас и основных блюд. Ветчина по-домашнему, колбаса по-итальянски, колбаски мергез, белые колбаски с трюфелем, колбаски в соусе ругай… и это только малая часть блюд, которые представлены в этой книге. Вы также узнаете про основы термической обработки, работы с тестом, о необходимой кухонной утвари и приспособлениях для разделки и готовки мяса.
Введите адрес доставки
Описание
Эта книга для тех, кто знает толк в еде! Встречайте ингредиенты, техники, этапы приготовления бульонов, приправ к мясу, колбас и основных блюд. Ветчина по-домашнему, колбаса по-итальянски, колбаски мергез, белые колбаски с трюфелем, колбаски в соусе ругай… и это только малая часть блюд, которые представлены в этой книге. Вы также узнаете про основы термической обработки, работы с тестом, о необходимой кухонной утвари и приспособлениях для разделки и готовки мяса.
Большая книга мясных деликатесов
Характеристики
| Автор | Мари Каффарель |
|---|---|
| Страниц | 288 |
| Обложка | Твердый переплет |
| Год выхода | 2024 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Размеры (см) | 33x25x2.7 |
| Вес (кг) | 1.858 |
| Серия | Высокая кухня |
| ISBN | 978-5-389-25323-0 |
Extra
| Фрагмент книги | Читать фрагмент |
|---|
Отзывы
-
Нет отзывов о данном товаре.
Вопросы и ответы
-
Еще не было вопросов
Вы смотрели
