Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
225.87 zł
Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
Новинка
Характеристики
| Автор Мелани Дюпюи | Страниц 288 | Обложка Твердый переплет |
| Год выхода 2019 | Возрастное ограничение 16+ | Размеры (см) 33x25x3 |
| Вес (кг) 1.865 | Серия Высокая кухня | ISBN 978-5-389-13882-7 |
Информация о доставке
Краткое описание
Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя», меренги и эклеры, мильфёй и «Релижьёз», чизкейки и тирамису… Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть — делиться секретами мастерства, а научный редактор книги — основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
Введите адрес доставки
Описание
Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя», меренги и эклеры, мильфёй и «Релижьёз», чизкейки и тирамису… Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть — делиться секретами мастерства, а научный редактор книги — основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
Характеристики
| Автор | Мелани Дюпюи |
|---|---|
| Страниц | 288 |
| Обложка | Твердый переплет |
| Год выхода | 2019 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Размеры (см) | 33x25x3 |
| Вес (кг) | 1.865 |
| Серия | Высокая кухня |
| ISBN | 978-5-389-13882-7 |
Extra
| Фрагмент книги | Читать фрагмент |
|---|
Отзывы
-
Нет отзывов о данном товаре.
Вопросы и ответы
-
Еще не было вопросов
Вы смотрели
30 дней
EAN: 9785389245334 Госпожа Кагуя: В любви как на войне. Любовная битва двух гениев. Книга 12
30 дней
EAN: 9785389197527 Госпожа Кагуя: В любви как на войне. Любовная битва двух гениев. Книга 4
30 дней
EAN: 9785389290303 Связанные одной нитью: Женщины, ткань и общество в Древнем мире. Первые 20 000 лет
Новинка
127.44 zł
127.44 zł
Новинка
92.27 zł